طريقة عمل صوص الفلفل الحار للكفتة
صوص الفلفل الأحمر من الصوصات الشهية التي يمكن تحضيرها؛ لتضيف نكهة لذيذة وحارة للأكلات المختلفة مثل الكفتة والمكرونة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها.
(اقرأ أيضًا) طريقة عمل صوص الجبنة بنكهة المطاعم
مقادير الصوص
- الفلفل الأحمر الحلو: 2 حبة
- الثوم: فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون: نصف كوب
- ريحان: ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- ملح: رشّة
- فلفل أسود: رشّة
طريقة التحضير
قطعي الفلفل إلى نصفين ونظفيه من الداخل وادهنيه بالزيت.
ادهني الصينية بالزيت وضعي الفلفل،
أخرجي الفلفل من الفرن وضعيه في كيس محكم الإغلاق حتى يبرد.
افصلي قشرة الفلفل وأضيفي إليها الثوم، والريحان، والملح، والفلفل الأسود، ووزيت الزيتون، وتضرب جميع المكونات في الخلاط حتى تتجانس.