طريقة تحضير سويسرول القرع بالجبن الكريمي

تعد حلوى سويسرول القرع بالجبن الكريمي من ألذ وأطيب الحلويات التي يحبها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة التحضير.

 

(اقرأ ايضًا) لعشاق الحلويات.. تعرفي على طريقة تحضير البسبوسة بالكاسترد

 

مقادير سويسرول القرع بالجبن الكريمي

- دقيق : ثلاث أرباع الكوب

- سكر : 2 كوب (أبيض / + 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)

- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة

- بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات القرع)

- القرع : كوب (مهروس)

- البيض : 3 حبات

- عصير الليمون : ملعقة صغيرة

- الجبن الكريمي : 225 غم

- الزبدة : ربع كوب

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

حضّري صينية سويس رول وإدهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالطحين.

اخلطي الدقيق مع السكر، والبيكربونات، وبهارات القرع، والقرع

المهروس، والبيض، وعصير الليمون، ثم اسكبي الخليط في الصينية ووزعيه بالتساوي.

ضعي الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة.

ضعي قطعة كتان رطبة، ثم ضعي فوقها السكر وضعي الكيكة عليها، ثم لفّي الكتان بشكل طولي واتركيها حتى تبرد لحوالي 15 دقيقة.

ضعي الجبن الكريمي والزبدة، والفانيليا، والسكر في وعاء متوسط الحجم، ثم اخلطي المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي.

فكي اللفافات ووزعي فوقها مزيج الجبن، وأعيدي لفها بالنايلون مباشرة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.

قطعي سويسرول القرع إلى شرائح، ثم قدميه.