أطعمة ومشروبات لابد منها في حمية داش

اعتماد حمية داش على مكونات فى متناول الجميع من الطعام العادى الذى يتم طهيه فى كل بيت بصورة طبيعية دون جهد يذكر.

 

اقرأ أيضًا: 

حمية داش.. نظام غذائي مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم

 

والجهد فى الانتقاء فقط لألوان الطعام التى تحقق الهدف من تناولها إلى جانب التأكد من عدم تخطى القدر المسموح به من السعرات الحرارية وقدر الملح الذى يجب ألا يتجاوز 1500 ميلجرام يوميا.

التحول إلى نظام داش يجب أن يتم بصورة تدريجية إذ إن تناول الخضراوات والفواكه والبقول وما فيها من قدر كبير من الألياف قد يسفر عن نوبات من الإمساك أو احتجاز الغازات فى القولون.

الحرص على اختيار نوعية الطعام للاستفادة من مكوناته أمر هام، قد يحقق مراجعة الاختيارات التالية:

السمك: الفائدة التى تحققها الدهون الجيدة فى الأسماك تبدو واقعا علميا جيدا إذ إنها تتسبب فى ارتخاء الشرايين الأمر الذى يقود إلى انخفاض الضغط فى الشرايين، وأفضل أنواع دهون السمك فى السلمون والسردين والماكريل.

 

المكسرات: غنية بالحمض الأمينى الأرجانين الداعم لصحة الشرايين إلى جانب غناها بعناصر البوتاسيوم والماغنسيوم. حفنة من المكسرات مرتان فى الأسبوع كافية لمد الإنسان بفائدة مرجوة.

فيتامين جـ: أحد الفيتامينات الهامة والداعمة لوظيفة الشرايين فى الانقباض

والارتخاء إلى جانب عمله كمضاد للأكسدة. الجرعة اليومية منه من ٧٥ ــ ٩٠ ميلجراما يوميا تزيد لدى المدخنين يوجد بكثرة فى الفواكه الحمضية البرتقال واليوسفى الكيوى والكنتالوب أيضا فى البروكلى والقرنبيط والفلفل الملون.

الثوم: للزيوت الطيارة فى الثوم أثر على جدران الشرايين بسبب ارتخائها وبالتالى انخفاض قراءة الضغط.

الكافيين: رغم أن للكافيين أثر على الضغط داخل الشرايين إلا أنه أثر ينسحب خلال ساعة واحدة لكنه بلا شك خطير على حالات ضغط الدم العنيد لذا يجب الانتباه.

 

أوميجا ٣: فى صورة كبسولات تبدو أيضا فكرة جيدة خاصة لمرضى ارتفاع الضغط إذا ما احتوت على الحامضين الدهنيين EPA & DHA.

المعادن: ومنها الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والصوديوم كل له أهميته للقلب والشرايين، قياس نسبة تلك المعادن فى الدم أمر هام فى الكشوف الدورية.