طريقة تحضير طاجن الجمبري بالكريمة| لعشاق المأكولات البحرية

لعشاق المأكولات البحرية، اصنعي طاجن الجمبري بالكريمة اللذيذ، وتمتعي بمذاق رائع وشهي، حيث تعتمد الوصفة على إضافة بعض التوابل؛ لتعطي نكهة مختلفة ورائعة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها.

 

(اقرأ ايضًا) لعشاق المأكولات البحرية.. قدمي فواكه البحر

 

مقادير طاجن الجمبري بالكريمة

- الجمبري : 700 غم (مغسول ومقشر)

- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : 5 فصوص (مفروم)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : رشّة

- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة

- دقيق : ملعقة كبيرة

- حليب : 2 كوب

- بابريكا : ملعقة صغيرة

- جبن موزاريلا : 150 غراماً (مبشور)

 

طريقة التحضير

حمّي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، ثم أضيفي الجمبري والبابريكا.

حركي الجمبري على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.

قومي بزيادة الدقيق وقلبي ثم اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.

اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يكثف.

اسكبي مزيج الجمبري في طاجن ثم وزعي على الوجه الموزاريلا.

أدخلي الطاجن إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 5 دقائق.

قدمي طاجن الجمبري بالكريمة ساخناً.