طريقة عمل البصل المكرمل

يُعد البصل المكرمل من الوصفات المميزة التي يحبها الجميع، حيث تتميز بمذاقها الرائع، لذلك تستعين بها أغلب المطاعم لإضافة نكهة لذيذة ومختلفة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضيرة.

 

(اقرأ ايضًا) فوائده متعددة.. أفضل 3 أنواع من البصل

المكونات:

‏- 1 كيلو بصل أحمر مقشر ومقطع شرائح.

‏- 1 كوب سكر بني.

‏- ¾ كوب خل أحمر.

‏- 3 ملاعق كبيرة زيت.

‏- 3 ملاعق كبيرة خل بلسميك.

‏- 2 فص ثوم مهروس.

‏- 1 معلقة صغيرة حبوب الخردل.

‏- ¼ معلقة صغيرة ملح.

 

الطريقة:

1- في قدر على نار خفيفة، حمي الزيت وقلي البصل لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً من دون

أن يتغير لونه.

 

2- قوي النار ثم اضيفي 3 ملاعق كبيرة من السكر، وقلي المكونات لـ3 دقائق حتى يتكرمل البصل ويصبح بنياً.

 

 

3- اضيفي الثوم وحركي لدقيقة إضافية، ثم اضيفي الكمية المتبقية من السكر مع الخل الاحمر والخردل الحب والملح.

 

4- اتركي المكونات تغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح المزيج سميكاً.

 

5- اتركي شاتني البصل يبرد، واحفظيه في برطمان.