طريقة عمل حمص باللحم المحمر

يعد الحمص باللحم من الأكلات اللذيذة التي يمكن تقديمها على سفرتك، حيث تتميز بمذاقها المميز ويُضاف عليها اللوز لنكهة مختلفة يحبها الجميع، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضيرة بالخطوات.

 

(اقرأ أيضًا) بخطوات بسيطة .. ورقة اللحمة

المقادير

- لحم البقر : 250 جرامًا (مقطّع)

- حمص : كوب (مسلوق)

- الطحينة: ربع كوب

- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة

- لوز : 2 ملعقة كبيرة (مقشر)

- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة

- الزيت النباتي: نصف كوب

- الثوم : 3 فصوص (مهروس)

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- القرفة : نصف ملعقة صغيرة

- سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : 2 ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير

ضعي الحمّص في الخلاط الكهربائي واخلطيه

حتى يصبح ناعماً، ثم أضيفي الثوم، والملح، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

 

في مقلاة على النار، سخني الزيت النباتي، وأضيفي اللحم وقلبي جيدًا.

 

بعد أن يتحمر اللحم رشي الملح، والتوابل، وقلبي ثم اتركي المقلاة على النار حتى ينضج اللحم تمامًا.

 

حمّصي اللوز في مقلاة على النار بالقليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.

 

ضعي الحمص المطحون في طبق التقديم ووزعي فوقه اللحم ثم رشي اللوز المحمّص وقدميه.