فوائد اليقطين لصحة الكبد.. علماء يوضحون

يعتقد علماء من جامعة ييل أن اليقطين يؤثر بشكل إيجابي على الأداء السليم للكبد البشري، وهذه الخضار ، ليس فقط بمفردها ، ولكن أيضًا كجزء من الأطباق الأخرى، قادرة على شفاء وتطهير العضو الأكثر أهمية.

 

اقرأ أيضًا: 

حالات مرضية يمكن تحسينها عن طريق أكل اليقطين

 

وفقًا للخبراء، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكبد بالتأكيد تضمين السلطات الطازجة مع اليقطين وزيت الزيتون في نظامهم الغذائي، خاصة في الصباح كجزء من وجبة الإفطار.

 

يوصى بتناول اليقطين على معدة فارغة

، لذلك يساعد في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي، ويقول الخبراء إن القرع المطبوخ في الفرن جيد أيضًا، وتحتوي الخضار المحضرة بهذه الطريقة على كمية كبيرة من الفيتامينات الأساسية والجلوكوز.

 

أظهرت دراسات سابقة أن اليقطين يساعد على تحسين البصر ، ويعيد عمل المعدة والأمعاء إلى طبيعته ، ويثبط أيضًا عمل عصية الحديبة.