هل يمنع تناول البقدونس تطوّر السرطان؟ دراسة تفجر مفاجآة
تشير الدراسات إلى أن مادة الابيجينين الموجودة في البقدونس لها خصائص مضادة للسرطان؛ ما يمنع تطور الأورام الخبيثة.
اقرأ أيضًا:
نشرت مجلة Oncotarget نتائج دراسة أظهرت أن البقدونس يحتوي على مادة ذات قدرة قوية على إبطاء تقدم السرطان أو حتى إيقاف نموه. لقد وجد العلماء أن هذه المادة ابيجينين تبطئ إنتاج إنزيم IKKa المرتبط بنمو وتطور السرطان.
كما تدعم دراسات أخرى الخصائص المضادة للسرطان للأبيجينين، على وجه الخصوص ، أكدت التجارب التي أجرتها جامعة ميسوري فعاليتها ضد سرطان الثدي. أفاد مؤلفو دراسة أخرى أن الأبجينين قادر على تدمير عدد كبير من خلايا سرطان الرئة.
في المجموع ، تم نشر أكثر من 600 مقال علمي حتى الآن حول فوائد البقدونس و "مادته الفائقة" في مكافحة السرطان والوقاية من السرطان.
البقدونس المجفف هو أحد أكثر مصادر الأبيجينين فعالية ، حيث يحتوي على حوالي 13000 مجم لكل 100 جرام ويحتوي البقدونس الطازج على 225 إلى 300 مجم
بالإضافة إلى ذلك ، يلاحظ الخبراء أن البقدونس يحتوي أيضًا على زيوت أساسية تساعد في تحييد بعض المواد المسببة للسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بالكاروتينات التي تحمي الخلايا من الأضرار المسببة للسرطان.
أحد العناصر الغذائية التي يحتويها البقدونس هو فيتامين سي ، وهو أمر حيوي لجهاز المناعة. يعتبر هذا الفيتامين من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي خلايا الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة ، وهي الجزيئات التي تسبب الإجهاد التأكسدي الذي يزيد من قابلية الإصابة بالسرطان.