بالخطوات.. طريقة عمل سجق محمر بدبس الرمان

تتعدد طرق تحضير السجق وتختلف من مكان لمكان، إلا أن الجميع يعشقه، حيث يتوافر دائمًا في أغلب المطاعم، وفيما يأتي نعرض لكم طريقة عمل سجق محمر مع دبس الرمان.

 

(اقرأ أيضًا) خطوة بخطوة.. طريقة تحضير سجق بالبيض 

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

250 غرام سجق (طازج مقطع شرائح)

بصلة (شرائح)

4 فصوص ثوم (مهروس)

قرن فلفل حار (مقطع شرائح)

كوب مشروم (شرائح)

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع كوب دبس رمان

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ربع كوب كزبرة (مفرومة)

 

طريقة التحضير

‏-ضعي الزيت في مقلاة واسعة وسخنيه على نار متوسطة ثم أضيفي

السجق وقلبيه إلى أن يجف ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لدقائق عدة إلى أن يلين البصل مع الحرص على تغطية المقلاة لعدم تناثر الزيت أثناء طهي السجق.

 

-أضيفي الفلفل الحار والفطر والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان والعصير ودعي الخضراوات تطهى على النار لحوالي 5 دقائق.

 

-وزعي الكزبرة على السجق ثم قدّميه مباشرة في طبق التقديم.