منها السلمون بصلصة الأناناس.. أفضل 3 وجبات تحمي قلبك من الأمراض الخطيرة
![السلمون وأمراض القلب](/themes/alwafd/assets/images/no.jpg)
ممكن أن يكون الملح جيدًا عند إضافته مع المزيد من التوابل إلى طعامك، إلا أن الكثير منه يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة مثل أمراض القلب.
اقرأ أيضاً..
5 علامات تدل على إصابتك بأمراض القلب
لهذا من المهم للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب الحفاظ على عادات الأكل الصحية، وكذلك عادات الشرب، حيث تحتوى العديد من الأطعمة المطبوخة مسبقًا أو المعبأة مسبقًا على أطنان من الصوديوم، خاصةً فى وجبات المطاعم.
من هنا نوضح أفضل وصفات قليلة الصوديوم لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وفقاً لأفضل الخبراء من "eat this".
1- توفو صينى بالسمسم وبروكلى مقلى
فى حين أن متوسط ساعات الوجبة الصينية يصل إلى 2.348 مليجرام من الصوديوم فى علبة كرتون واحدة، فإن هذه الوجبة تحتوى على 365 مليجراما.
ومن مزايا هذه الوصفة أن التوفو يمكن أن يساعد فى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث اكتشف بحث، نُشر فى كلية «هارفارد تى إتش تشان» للصحة العامة، أن الأشخاص الذين يتناولون التوفو مرة واحدة على الأقل فى الأسبوع يقللون من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 18٪.
وفقًا لـ "The Nutrition Twins"، يعزز البروكلى صحة القلب بعدة طرق، بما فى ذلك المساعدة فى خفض الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية مع رفع الكوليسترول الجيد. ما يؤدى فى النهاية إلى التقليل من خطر الإصابة بنوبة قلبية، وربما يحمى من موت الخلايا بعد الإصابة بنوبة قلبية.
2- ساندويتش سلطة الدجاج مع الزبيب ومسحوق الكارى
تعد سلطة الدجاج مفيدة لقلبك، حيث إن الدجاج غنى بالبروتين والزنك والنياسين، بينما البصل يحتوى على مركبات الكبريت ومضادات الأكسدة التى تقاوم الالتهابات،
بالإضافة إلى أن رشة من مسحوق الكارى تزيد من المفعول السحرى لهذه الوصفة، حيث ثبت أن مسحوق الكارى يقلل من ضغط الدم، ويحسن الدورة الدموية، ويقلل من نسبة الكوليسترول، ما يزيد من فوائد مكافحة أمراض القلب التى توفرها هذه الوجبة.
3- سمك السلمون مع صلصة الأناناس
أظهرت دراسة نشرت فى المجلة الهندية لعلم الغدد الصماء والتمثيل الغذائى أن أحماض أوميجا 3 الدهنية المتواجدة فى السلمون توفر حماية قوية للقلب.
بالإضافة إلى أنه يحسن وظيفة القلب عن طريق خفض الدهون الثلاثية، وضغط الدم، مع الحماية من عدم انتظام ضربات القلب.
كما أظهرت الأبحاث أن من يتناولون الأسماك أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية مقارنة بمن لا يأكلون الأسماك، وفقاً لـ "The Nutrition Twins".
فيما أن إضافة الكمون الغنى بمضادات الأكسدة يساعد على حماية خلايا الجسم من الأكسدة والالتهابات، بما فى ذلك القلب والأوعية الدموية، وثبت أيضًا أن الكمون يحافظ على صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول.