هل يمكن للهندباء أن تحل محل القهوة؟

تحدثت أخصائية الغدد الصماء مارينا بيركوفسكايا عن فوائد الهندباء وكيف يمكن لهذا المشروب أن يحل محل القهوة.

 

اقرأ أيضًا: 

فوائد مذهلة لقهوة الهندباء| هؤلاء ممنوعون من تناولها

 

يقال إن الهندباء انتشرت في فرنسا في الثمانينيات من القرن الماضي بسبب نقص القهوة ويبدو أن سبب شعبيتها في بلدنا هو نفسه. لكن الطبيب يدعي أن الهندباء ليست فقط بديلاً للقهوة ، ولكنها أيضًا منتج مفيد للجسم.

 

الميزة الرئيسية للهندباء البرية هي محتواها العالي من الأنسولين ، وهو فركتان بخصائص بريبايوتيك ممتازة. يعزز استخدام الإينولين نمو البكتيريا المعوية "المفيدة" ، ويحسن وظيفة الأمعاء ، ويساعد في مكافحة الإمساك. الإنولين هو أيضًا مادة تعمل على تحسين حساسية الأنسولين.

 

تشير نتائج بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للهندباء له تأثير إيجابي على استقلاب الكربوهيدرات. كما أن لها

خصائص فعالة مضادة للالتهابات.

 

الهندباء هي مخزن حقيقي للعناصر الغذائية المفيدة. يحتوي على فيتامينات B6 و B9 و C بالإضافة إلى كمية قليلة من المعادن - البوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز.

 

والأهم من ذلك - مع طعم ورائحة مماثلة للقهوة ، لا تحتوي الهندباء على جرام واحد من الكافيين! لذلك ، يمكن شربه ليس فقط في الصباح ، ولكن أيضًا في المساء ، دون خوف من الأرق.

 

لدى الهندباء أيضًا موانع: هناك خطر من الحساسية ، وهو محظور أثناء الحمل. قد يسبب الإجهاض.