لوجبة متكاملة.. طريقة تحضير طاجن فول بالبيض والبسطرمة

يُعد الفول من الأكلات المصرية الشهيرة والتى لا غنى عنها سواء في وجبة الفطار أو العشاء، وأيضًا يتناولها البعض في الغداء، وسنستعرض عليكم طريقة عمل طاجن الفول اللذيذ، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.

 

 

(اقرأ ايضًا) لإفطار الجمعة.. تعرفي على طريقة تحضير طبق الفول بالسجق 

مقادير طاجن فول

فول مدمس

 

فلفل رومى أخضر  مفروم

 

طماطم مفرومة

 

بسطرمة

 

بصل مفروم

 

بقدونس مفروم

 

كمون ناعم

 

مرقة خضار

 

سمنه

 

بيض

 

ملح

 

فلفل أسود

 

 

طريقة تحضير طاجن فول

-  يشوح البصل في السمنة على

النار.

 

- يضاف الفلفل الرومي ويقلب كل الخضار.

 

- تضاف البسطرمة والطماطم والمرقة والماء.

 

- يقلب الخليط على النار.

 

- يضاف الفول المدمس والملح والكمون والفلفل الأسود حسب الرغبة.

 

- يضاف على الوجه البيض.

 

- توضع في الفرن حتى تمام النضج.

 

- يمكن أن يزين بالبقدونس المفروم ويقدم.