سحور يشبع | طريقة تحضير الفول الإسكندراني

الفول هو طبق أساسي على مائد سحور أغلب البيوت المصرية خلال شهر رمضان المبارك نظرًا لما يمنحه من طاقة هائلة للجسم واحساس بالشبع يمتد لساعات طويلة ، لذا نقدم لكي سيدتي خطوات تحضير الفول الإسكندراني على طريقة الشيف شربيني وفقًا لبرنامجه الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة.

اقرأ أيضًا.. 

على السحور | خطوات تحضير سلطة الحمص بالجبنة القريش

المقادير

فول مدمس

عدس بجبة

بصل

ثوم

طماطم مقشرة

فلفل أخضر

زيت زيتون

 فلفل حار

كمون

عصير ليمون

ملح

فلفل أسود

 

طريقة التحضير

1- يشوح البصل في زيت الزيتون على النار

 2- تفرم الطماطم وتضاف

3- تضاف الكزبرة الخضراء المفرومة

4- يضاف الفول المدمس والعدس

5- يضاف الملح والفلفل الأسود

6- يمكن إضافة الكمون وعصير الليمون والفلفل الرومى والحار

7- يهرس الخليط بالهراسة

8- يقدم الفول