فرحي أطفالك بفطار جديد و صحي.. طريقة عمل بيض أومليت بالسجق

السجق من أشهر مأكولات الشوارع الشعبية في مدينة نيويورك، في حين أنه مصدراً غنياً بالبروتين وفيتامين B12 والحديد، وبالتالي يساعد على وفرة الهيموجلوبين لدعم وظيفة خلايا الدم الحمراء، ويلعب دوراً في دعم وظيفة المخ وحماية الأعصاب من التلف، ويتم تحضير السجق بأكثر من وصفة بدلاً من تقديمة على شكل ساندوتشات بإضافة الخردل والكاتشاب والمخلل.

 

اقرأ أيضًا .. دلعي عيلتك بفطار يوم الجمعة.. طريقة عمل فول بالسجق

 

ولـ وجبة إفطار صباحية مميزة لأسرتك، نقدم إليكي ألذ وصفة لعمل اومليت البيض بالسجق ليمدهم بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة لانجاز وقت العمل، بخطوات سهلة و مكونات بسيطة متوفرة في مطبخك.

 

 

مقادير عمل بيض اومليت بالسجق

.بيضة كبيرة

.ربع كوب سجق مقطع دوائر

 

 

.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

.نص ملعقة زبدة + نص ملعقة زيت زيتون

 

 

للوجه:-

.عود بقدونس مفروم

 

 

طريقة عمل بيض اومليت بالسجق

1.اكسري البيضة في طبق واخفقيها مع الملح والفلفل الاسود جيدًا حتى

يتجانس البياض مع الصفار.

2.ضعي زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النا واضيفي له الزبدة واتركيه حتى تذوب الزبدة وتسخن مع زيت الزيتون.

 

 

3.ضعي السجق في المقلاة وقلبيها حتى تستوي وتتحمر ثم اخرجيها من المقلاة وضعيها جانبًا.

4.في نفس المقلاة صبي البيضة المخفوقة مع الملح والفلفل ووزعيها على شكل قرص دائري ثم خفضي الحرارة الى ادنى درجة.

 

 

5.انتظري حتى يستوي الوجه السفلي واقلبيها لينضج الوجه الاخر ثم وزعي قطع السجق الناضجة واثني نصف قطر القرص على الاخر.

6.ضعيها في طبق التقديم ورشي عليها عود البقدونس المقطع وبألف هنا و شفا.