بالفيديو.. سلامة الغذاء تحذر من لوح تقطيع الأكل المصنوع من الخشب

حذرت الدكتورة بسمة سليمان، مفتش بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، من استخدام لوح تقطيع الأكل المصنوع من الخشب، لأنه بيئة خصبة للميكروبات، مؤكدة ضرورة تخصيص لوح لتقطيع اللحوم ولوح آخر للخضراوات والفاكهة، ويفضل استخدام البلاستيك.

قالت "سليمان" خلال حوارها ببرنامج "صباح الورد" المُذاع عبر شاشة قناة "TeN"، اليوم الاثنين، إنه يوجد الكثير من العادات الغذائية الخاطئة التي يرتكبها المواطن دون وعي، خاصة في محال المأكولات وعربات الفول وبيع الأغذية المنتشرة بالشوارع.

أضافت أن المواطن يجب أن

يتأكد من نظافة البائع والمكان والأواني والأطباق التي يقدم فيها الطعام، فضلًا عن شراء الطعام مجهول المصدر.

ولفتت إلى أن ربة المنزل يجب أن تراعي نظافة الثلاجة وترتيب الأكل بها بشكل سليم، فضلًا عن ضرورة ألا يتواجد الطعام خارج الثلاجة في الصيف لمدة تتجاوز الساعتين، وبالشتاء 4 ساعات.

شاهد الفيديو..