الفول بالسجق.. وصفة لذيذة لعشاء خفيف

يعتبر الفول من الأطباق الأساسية على المائدة المصرية خلال وجبة الإفطار والعشاء، ويتميز الفول المدمس بأنه لذيذ الطعم وزكي الرائحة بطريقة لا تقاوم.

وبعيدا عن النكهة المحببة لطبق الفول، فالفول يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية أهمها احتواؤه على نسبة كبيرة من هرمون النمو، والألياف المفيدة للمعدة وعملية الهضم، حيث تعمل القشور المجودة فيه على تليين الأمعاء مما يؤدي إلى تنشيطها وتسهيل الإخراج، كما يعتبر غاية في الأهمية لما يحتويه من مضادات الأكسدة المقاومة للجذور الحرة، المسببة للشيخوخة وهرم الخلايا.

ولكي تفاجئي أسرتك بطبق جديد وطعم مختلف لطبق الفول التقليدي على مائدة العشاء، نقدم لك طريقة عمل الفول بالسجق

من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة.

 

* المقادير:

- ½ كيلوسجق .
-2 كوب فول .
-بصلة صغيرة مفرومة .
-1 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات .
- توابل للفول.
- زيت.

 

* الطريقة:

- قطعى السجق مكعبات صغيرة.

- شوحي البصل فى الزيت وضيفى السجق وقلبى.

- ضيفى مكعبات الطماطم واتركيه على نار هادئة مع التقليب باستمرار .

- ضيفي الفول مع التوابل وارفعى المقدار على النار.

- ضيفى القليل من الماء.

- يقدم مع بطاطس محمرة .