لحوم اصطناعية منتجة بالمعمل.. خالية من الميكروبات وبديل للبقرى| فيديو
أوضح الدكتور عادل التراس، مساعد وزير الزراعة للتحسين الوراثي، أن اللحوم الاصطناعية هي لحوم تنتج معمليا من خلال الأساسيات الأولية لتركيب اللحوم، موضحًا المعروف أنه قد سبق لنا إنتاج المادة الوراثية "D N A" من مكوناتها الأساسية الأولية.
اقرأ أيضًا.. أسعار لحوم الكندوز بمنافذ وزارة الزراعة
وأضاف التراس، أن ذلك يتطلب بعض المعلومات الأساسية الخاصة بهندسة الأنسجة، والمزارع الخلوية، والخلايا الجزعية، والهندسة الوراثية، وهي ضرورة معملية لإنتاج اللحوم، وتسمي اللحوم النظيفة.
وأكد أنها أفضل من اللحوم الطبيعية لكونها خالية
وذكر أن كل ما يطلبه المستهلك من مواصفات وقياسات في تلك اللحوم يتم تخليقها معمليا، والمعوقات التي تقابل ذلك تتمحور حول غلو ثمنها، موضحا أن الدراسات ليست كافية حتى الآن لاستخدام ذلك معمليا.