طريقة عمل الجمبري بالبصل
الفسفور من أهم العناصر الغذائية التى يجب الحرص على تناولها خلال شهر رمضان، فهى تساعد على زيادة التركيز، وإعطاء الطاقة.
وتقدم بوابة الوفد طريقة جديدة لعمل الجمبرى بشكل سهل و مذاق شهى.
المقادير
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة فص ثوم مهروس
بصلة مقطعة مربعات
ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة
فلفل أخضر مقطع مكعبات
ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
حبة طماطم مقطعة مكعبات
نصف كيلو جمبرى منظف
الخطوات
نخلط الثوم والليمون والبهارات ماعدا الملح ثم ينقع فيها
نضع الزيت في طاسة على النار و يوضع فيه البصل ويقلب حتى يصفر
نضيف الطماطم ونقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الجمبري ويقلب على نار عالية نوعاً ثم تضاف الخلطة والملح
بعد 7 دقائق يكون الجمبري قد نضج يضاف إليه الفلفل الرومي والكزبرة ويقلب ثم يقدم ساخناً مع سلطة طازجة.