لشتاء دافيء.. طريقة تحضير شوربة العدس بالبطاطس والجزر

مع تقلبات الأحوال الجوية وسقوط الأمطار، يشعر الجميع بالبرودة، ويحتاجون إلى تناول شوربة ساخنة للشعور بالدفء، والجدير بالذكر أن العدس من أشهر الوجبات في فصل الشتاء، لذلك سنعرض عليكم طريقة عمل شوربة العدس بالبطاطس والجزر.

 

(اقرأ ايضًا) مع بداية الشتاء.. تعرفي على طريقة تحضير شوربة القرع العسلي

 

المكونات

كوب من العدس الأصفر.

 

حبتان من البطاطاس متوسطة الحجم.

 

5 أكواب من الماء المغلي.

 

بصلة واحدة متوسطة الحجم.

 

3 حبات من الجزر (كبيرالحجم).

 

نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

 

ملعقة صغيرة من الكمون.

 

رشة من الملح والفلفل الأسود.

 

 

طريقة التحضير

-نقي العدس من الشوائب ومن ثم اغسليه جيداً.

 

-قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا، ثم قطعيها إلى مربعات.

 

-قشري أيضًا الجزر واغسليه، ثم قطعيه إلى مربعات.

 

-قومي بفرم البصل بعد تقشيره، ثم احضري القدر وأضيفي الزيت، وضعيه على النار، وبعد ذلك قلبي العدس، والبطاطاس، والجزر، والبصل معًا.

 

-ثم أضيفي الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكونات لمدة 45 دقيقة.

 

-اخلطي جميع المكونات في الخلاط، ثم أضيفي الملح للشوربة، والقليل من الفلفل الأسود، والكركم والكمون، وضعي المكونات على النار لمدة خمس دقائق.

 

-ثم قدميها ساخنة في أطباق التقديم.