استشاري تغذية تقدم نصائح صحية في عيد الأضحى

أرجعت دكتورة ليندا جاد استشاري التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، السبب الرئيسي لمشكلة الشراهة المفرِطة في الأكل في عيد الأضحى المبارك لطريقة طهي الطعام، والتي يستخدم فيها كمية كبيرة من السمن مما تزيد من نسبة الدهون بشكل كبير جدًا.

ونصحت جاد في تصريح خاص لـ"بوابة الوفد"، بتناول اللحم مسلوق أو مشوي بشرط عدم تركه حتى يصبح لونه داكن جدًا بمعني "منحرقوش"، موضحه أنه يفضل شويه في الفرن، بجانب ضرورة عدم الاعتماد على اللحم فقط في الطعام مع التوازن بين كمية اللحوم والأطباق المصاحبة لها، لافته لضرورة تناول السلطات خاصة الخضراء لتساعد على الشبع سريعًا.

وقالت:"محدش يقدر يقول للناس متكلوش لحمة كتير في العيد علشان محدش هيبطل أكل في العيد، لكن نقلل من الدهون الخارجية وكفاية الدهون الموجودة في اللحمة، وبنصح بالبقدونس لأنه بيقلل الدهون الضارة في الجسم، ولازم نشرب سوائل

وأعشاب كتير أفضلهم الليمون"، مشددة على مرضى الكبد والكلى بتناول قطعتين لحم على حد أقصى، وذلك لأنهم ممنوعين من الدهون التي تؤثر سلبًا على صحتهم.

كما طالبت استشاري التغذية، من المواطنين بالابتعاد عن "تحمير" اللحم بعد سلقه، لأن بذلك تتشبع اللحم بكمية مضاعفة من الدهون التي تضر الجسم، بجانب الابتعاد عن تناول الحلويات بعد الوجبات لأنها تسبب تلبك معوي، فضلًا عن ضرورة ترك المعدة ساعتين على الأقل لتتمكن من استقبال نوع أخر من الطعام، حتى لا تسبب تخمر وتجعل المعدة لا تهضم الطعام وتسبب الانتفاخات والتخمة.