رئيس حزب الوفد

بهاء الدين أبو شقة

رئيس مجلس الإدارة

د.هانى سري الدين

رئيس التحرير

د.وجدي زين الدين

طريقة عمل طاجن الكاليماري بالطماطم

أسرة

الأحد, 25 يوليو 2021 14:26
طريقة عمل طاجن الكاليماري بالطماطمطاجم الكاليماري بالطماطم

كتبت - اندي علي

لمحبي المأكولات البحرية ، إليكي طريقة عمل طاجن الكاليماري بالطماطم ،لتحصلين على مذاق لذيذ بالإضافة إلى فوائده المتعددة لمناعة الجسم وللبشرة والشعر .

 

اقرأ ايضاً..

لعشاق الأسماك.. طريقة عمل كاليماري محشي جمبري وخضار بأقل تكلفة

 

المكونات

500 غراماً من الكاليماري

 

2 حبة من الطماطم

 

حبة واحدة من البصل

 

فصان من الثوم المهروس

 

2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

 

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

 

1 حبة مفروم من شرائح الفلفل الأخضر

 

ربع ملعقة صغيرة من بهار السمك

 

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

 

 نصف ملعقة صغيرة من الملح

 

نصف كوب ماء

 

 

طريق التحضير

-قومي بفرم البصل جيداً حتي يصبح ملمسه ناعماً .

 

-إغسلي الكاليماري جيداً بالخل والماء ، ثم قطعيه .

 

-سخني الزيت في قدر وأضيفي إليه البصل والثوم وحمريه

لمدة 3 دقائق حتى يتغير لونه.

 

-أضيفي الكاليماري والملح والفلفل والفلفل الأخضر وبهارات السمك ( الكمية حسب الرغبة ) ، ثم قلبي جيداً لمدة دقيقتين.

 

-قومي بغسل الطماطم جيداً ،ثم قشريها ،وافرميها .

 

-وبعد ذلك قومي بإضافة الطماطم المفرومة والماء وصلصة الطماطم وقلبي حتى يبدأ في الغليان.

 

-ضعي المزيج في طبق الطاجن أو طبق الفرن ،وأدخليه بعد ذلك الفرن على درجة حرارة 190  ،لمدة 25 دقيقة حتى يتم تحميره وقدميه ساخناً.

أهم الاخبار