شعبة المخابز: لجنة خماسية لتنفيذ تجربة إضافة البطاطا للدقيق (فيديو)

 علق خالد صبري، سكرتير شعبة المخابز بالقاهرة، على ما تقوم به وزارة التموين بخصوص إضافة البطاطا للدقيق لإنتاج رغيف الخبز، قائلًا: "إن المواطن له ذوق عالٍ ومعين فى تناول رغيف الخبز، وهناك لجنة خماسية لتنفيذ التجربة ونجاحها، أن من ضمن اللجنة الخماسية، وزارة التموين و الزراعة و شعبة المخابز".

 

اقرأ ايضًا.. خبز يرفع نسبة الحديد والبوليك.. آخر إجراءات الدولة لتأمين رغيف العيش (تفاصيل)

 

 وأضاف سكرتير شعبة المخابز، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج من أول وجديد، المذاع على قناة الحدث اليوم، أن البلاد تعرضت لـمشكلة من قبل، وتم التفكير في إضافة الذرة للقمح لإنتاج الخبز، والفكرة نجحت، لافتًا إلى أن البلاد تمر الآن بظروف، وعلينا أن نكون بجانب الدولة لتقليل نسبة الاستيراد، وفكرة إضافة البطاطا للقمح لإنتاج الخبز موجودة منذ 20

عامًا، ولكن لم يتم تنفيذها لتوفير كميات من القمح. 

 

 

وأشار إلى أن هناك تجارب تتم الآن على تنفيذ الفكرة، وأن الخلاف فقط فى النسبة، هل سيتم وضع 10% من البطاطا على 90% من القمح، أو 50 لـ 50.

 

وأوضح أن وزارة التموين تقوم بعمل جميع التجارب، حتى يتم إنتاج الخبز ولا يشعر المواطن بتغيير فى الطعم، وأن ما قام به أحد مسئولي المخابز فى محافظة الوادي الجديد بإضافة القمح على البطاطا، وإنتاج الخبز تمت دون علم الوزارة وهذه التجربة فاشلة.

 

فيديو..