فيديو.. استشاري تغذية تكشف خطورة تناول الفسيخ في رمضان

الإثنين 03/مايو/2021 - 11:41 ص

كشف الدكتورة منى عبدالمطلب، استشاري الباطنة العامة والتغذية، أسباب خطورة تناول الفسيخ في شهر رمضان، بعد تحذير وزارة الصحة من تناوله.

قالت عبدالمطلب، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "هذا الصباح"، المذاع على "إكسترا نيوز" اليوم الإثنين، إنه يجب تناول أطعمة شم النسيم باعتدال، موضحة أن احتياج جسم الإنسان من الملح لا يتجاوز ملعقة صغيرة طوال اليوم.

وأوضحت أن الأسماك المملحة تحتوي على كميات كبيرة من الملح، وإذا تناول الشخص وجبة منها في اليوم سيحصل على تلك الملعقة، وزيادة الأملاح في الدم تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ومشاكل أخرى صحية.

وحذرت من تناول الأسماك المملحة في رمضان وتأجيلها إلى ما بعد رمضان، موضحة أن كمية الأملاح الموجودة في الفسيخ والرنجة ستؤدي إلى العطش طوال فترة الصيام، والجسم سيتعرض لخطورة لعدم مقدرته على تعويض المياه.

يذكر أن الدكتور خالد مجاهد، مستشار وزيرة الصحة والمتحدث الرسمي باسم الوزارة، حذر من تناول الأسماك المملحة والمدخنة، حيث تحتوي على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى 17% من وزن هذه الأسماك، التي قد تسبب أضرارًا شديد،ة خصوصًا للذين يعانون من الأمراض المزمنة وأمراض الكلى، والحوامل، والأطفال، لافتًا إلى أنه عند شراء الأسماك يجب أن تكون من المحال المعروفة التي تخضع للرقابة وعدم شرائها من الباعة الجائلين أو تصنيعها بالمنزل.

كما حذر من تناول "سمك الفسيخ" لأنه قد يمثل خطورة على صحة المواطنين، نظرًا لطريقة تحضيره التي تساعد على نمو نوع من البكتيريا يفرز سمومًا قاتلة قد تسبب أضرارًا شديدة لمن يتناولها، موضحًا أن الكثيرين يعانون من التسمم الغذائي بعد تناول وجبة سمك الفسيخ، كما أنه يضعف الجهاز المناعي للإنسان.
وفي السياق ذاته، وجه "مجاهد" عددًا من النصائح والإرشادات للموطنين خلال أعياد الربيع وشم النسيم بالتزامن مع إجراءات الدولة للتصدي لفيروس كورونا المستجد، مشددًا على أهمية الالتزام بالإجراءات الوقائية والاحترازية أهمها ارتداء الكمامة، وغسل اليدين باستمرار، والحفاظ على التباعد الاجتماعي، والتواجد في أماكن جيدة التهوية، إضافة إلى ضرورة تقليل الزيارات

شاهد الفيديو..