شاهد.. طاجن العكاوي بالحمص في الفرن

قدمت الشيف "غادة مصطفى"، طريقة جديدة لعمل العكاوي، وهي طاجن العكاوي بالحمص.

وعرضت "مصطفى" خلال برنامجها التلفزيوني "بيتك ومطبخك" عبر فضائية "Ten"، المقادير الطلوبة لعمل الطاجن وهي عكوة مسلوقة، كوب حمص مسلوق، 4 بصلات جوانح رفيعة، 5 فصوص ثوم شرائح، فلفل ألوان، فلفل حار حلقات سميكة، 2 حبة طماطم جوانح،

2 ملعقة زيت، مكعب مرقة، ملح وفلفل أسود، ملعقة بهار لحمة مشكل، بشر جوزة الطيب، 4 ورقات لورا، حبهان مطحون، ملعقة صغيرة سكر، دسم من مرقة سلق العكاوي أو ملعقة سمنة.

شاهد الفيديو: