جارديان: الطعمية المصرية مذاقها ساحر

قالت صحيفة (جارديان) البريطانية إن المصريين يتفوقون على أي دولة أخرى تتضمن قائمة طعامها الفلافل أو ما يعرف في مصر باسم "الطعمية"، فالوصفة المصرية مذاقها "ساحر".

ولفتت الصحيفة، في مقالها المنشور بقسم الأطعمة والمشروبات، إلى أن سر تفوق الطعمية في مصر يرجع إلى استبدالهم الحمص، مثلما

يستخدمه السوريين وباقي دول الشرق الأوسط، بالفول، مشيرة إلى أن "الطعمية" بمحافظة الإسكندرية، هي الأجمل على الإطلاق.
وتحت عنوان "فلافل الجنة"، نشرت الصحيفة في نهاية مقالها المقادير الخاصة بالطعمية المصرية، وطريقة عملها.