طريقة عمل سلطة الرنجة بمكعبات البطاطس

منوعات

الأحد, 20 أبريل 2014 13:28
طريقة عمل سلطة الرنجة بمكعبات البطاطس
كتبت – رشا فتحي:

لأن الرنجة أحد الأطباق الرئيسة الحائزة بدور البطولة على المائدة فى احتفالات شم النسيم، وكل عام نسعى للبحث عن طرق  جديدة وغير تقليدية لتقديم الرنجة، لذا تقدم اليوم الشيف "ريمو"، طريقة مبتكرة لتحضيرة الرنجة، وهى سلطة الرنجة بمكعبات البطاطس.

المقادير
ـ رنجه مقطعة قطع صغيرة.
ـ بطارخ رنجة مقطعة قطع صغيرة.
ـ فلفل مقطع حلقات.
ـ بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة.
ـ طحينة.
ـ ليمون.
ـ خل.
ـ زيت.
ـ بصل أخضر مقطع حلقات.
ـ طماطم مقطعة مربعات صغيرة.
طريقة التحضير
يخلط كل ماسبق، ويوضع فى طبق التقديم ويزين بالبصل الأخضر والفلفل والليمون، وفائدة الطحينة والبطاطس المسلوقة أنها تمتص الملح الموجود بالرنجة فتؤدى لعدم الشعور بالعطش وتضيف طعم لذيذ ومميز للرنجة.