طريقة عمل سمبوسة رول بالخضار| مقرمشة ولذيذة

السمبوسة من المقبلات اللذيذة التي يعشقها الجميع، ويمكن حشوها بأصناف مختلفة حسب الرغبة، ويمكن صنعها شكل مثلث أو رول، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير رولات السمبوسة بالخضار.

 

اقرأ ايضًا.. سمبوسة بالنوتيلا.. حضريها على خطى المطاعم لضيافة رمضان

 

المقادير

- البصل : 1 حبة (أبيض ومفروم)

- الجزر : 2 حبة (مبشور)

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- الملفوف الأخضر : ثلث حبة (مقطع)

- مشروم : عبوة (أبيض ومفروم)

- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)

- الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (تتبيلة السمبوسة الجاهزة)

- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة

- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)

- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

 

طريقة التحضير

في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخني ملعقة

الزيت النباتي، وشوحي البصل مع الجزر لدقيقتين.

أضيفي الملفوف، والمشروم، والبصل الأخضر، وتتبيلة السمبوسة، وصلصة الصويا، وقلبي المكونات لحوالي 10 دقائق.

افردي لفائف العجين على سطح العمل، ووزعي على طرف كل لفافة حوالي 2 ملعقة كبيرة من الحشوة، ثم لفيها على شكل رول.

كرري العملية حتى نفاذ كمية الحشوة والعجينة.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي الرولات حتى تصبح ذهبية اللون.

صفّي رولات الخضار من الزيت، وضعيها في طبق التقديم وقدميها.