أشهى طريقة لعمل أوراك الرومي الروستو اللذيذ

 يعشق الكبار والصغار لحم الرومي كونها تحتوي على فيتامينات ولها مذاق مميز، لذا نقدم لك طريقة عمل أوراك الرومي الروستو اللذيذ.

 

مقادير عمل أوراك الرومي الروستو:

ورك رومى
طماطم شيرى
فلفل ألوان
بطاطس صغيرة
جزر
مشروم
ثوم مفروم
زعتر
زيت زيتون
زبد طرى
ملح وفلفل
بابريكا
ثوم بودر
بصل بودر
بهارات فراخ
كارى
كوب ماء مغلى

 

اقرأ ايضا..ستر فراي لحم سريع بالخضار

 

طريقة التحضير

 

- نخلط الزبد والزعتر والملح والفلفل والقليل من الثوم والكرفس، ونقلبهم جيدًا.
- ثم نحضر ورك الرومى المنظف جيدًا، ونقوم بفتح الجلد عن اللحم بدون أن ننزع الجلد، ونقوم وضع خلطة الزبد ما بين اللحم والجلد، ثم دهن الورك كاملًا بالخليط.
- ثم نحضر صينية، ونضع به جميع الخضروات، ونتبله بالتوابل المذكورة بالأعلى، ونقلب جيدًا.
- ثم نضع عليه ورك الرومى، وكوب الماء المغلى، ونغلف الصينية بورق فويل، وندخلها الفرن الساخن، على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعتين.
- وبعد مرور الساعتين، ننزع الفويل، ونفتح الشواية ونترك الرومى حتى يحمر لونه.
- ثم نخرج الصينية من الفرن، ويقدم الرومى ساخنًا، بجانب أنواع الطعام المختلفة