صحية ولذيذة.. حضري كيكة بالقرفة وعين جمل

عند شرب الشاي يحتاج البعض لتناول كيك خفيفة ومغذية بجانبه، لذا نقد لك طريقة سهلة ومفيدة لعمل كيكه هشه بالقرفة وعين جمل.

 

اقرأ ايضًا.. بمكونات بسيطة.. تعرفي على طريقة تحضير كيك الشوكولاتة

 

مقادير الكيك

- دقيق : 2 كوب

- لبن زبادي : كوب

- سكر : كوب ونصف

- عين جمل : كوب (مفروم خشن)

- الزبدة : كوب (طرية)

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- البيض : 2 حبة

- السكر البني : نصف كوب

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)

 

طريقة التحضير

حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

جهزي قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ورشة

طحين.

اخلطي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.

اخفقي الزبدة مع اللبن الزبادي، والسكر، في الخفاقة الكهربائية.

أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.

أضيفي خليط الدقيق، واخفقي حتى تتمازج المكونات.

صبي المزيج في القالب المجهز.

اخلطي السكر البني، والقرفة، وعين جمل مفروم، في وعاء.

أضيفي الزبدة وقلبي حتى يصبح المزيج كالفتات.

صبي المزيج فوق الكيك، وأدخلي الكيك للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.

أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه حتى يبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه.