رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين

طريقة تحضير شوربة القرنبيط لعلاج الإنفلونزا

شوربة القرنبيط
شوربة القرنبيط

تعد شوربة القرنبيط الحل الأمثل لفصل الشتاء، فهي تمدك بالدفء وتشعرك بالشبع، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، فتعمل على تقوية مناعة الجسم وحمايته من البكتيريا المسببة للإنفلونزا، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها.

 

اقرأ أيضًا.. 3 فوائد سحرية لفيتامين سي مرتبطة بالحفاظ على صحة القلب

 

مقادير شوربة القرنبيط

- القرنبيط: 3 رؤوس (متوسط الحجم ومقطع قطع صغيرة)

- البصل: 2 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع)

- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة

- مرق خضار: 5 أكواب

- ملح: نصف ملعقة صغيرة (ملح الثوم)

- جبن الشيدر: 250 جرامًا

- كريمة: 180 ملليلترًا (ثقيلة)

- ملح: حسب الرغبة

- فلفل أسود: حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة على النار، سخني زيت الزيتون، واقلي البصل لمدة 4 دقائق حتى يذبل.

أضيفي القرنبيط، والمرق، وملح الثوم، واتركي المكونات على نار هادئة حتى يغلي لمدة 15 دقيقة.

ارفعيها القدر عن النار، واخفقي الشوربة بخلاط يدوي، ثم ضعيها على النار مرة أخرى.

أضيفي الجبنة والكريمة وقلبي حتى تذوب الجبنة وتبلي بالملح والفلفل.

قدميها مع رشة من الجبن والفلفل الأسود.