حضري الدجاج بالقرع في دقائق.. فوائدة عديدة

يحتوى القرع على فوائد عديدة فضلا عن مذاقه الشهي، فيمكن تناوله مباشرة، وأوقات تفضل الأمهات أضافته على بعض الأطعمة لتقدم لأفراد أسرتها وجبة مفيدة صحية، نقدم لكٍ فوائد القرع في السطور التالية.

 

اقرأ أيضًا.. بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير دجاج البروستد

 

-القرع غني بفيتامين سي الذي وجد أنه يزيد من إنتاج كريات الدم البيضاء في الجسم.

 

-القرع غني بالبيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ.

- أظهرت الدراسات أنه يقوي جهاز المناعة، ويساعد في محاربة الالتهابات، كما أنه فيتامين أساسي لصحة العين.

- ويساعد الخلايا المناعية على أن تكون أكثر فعالية، كما يسرع من التئام الجروح.

واليوم نقدم لكٍ وصفة مفيدة طيبة المذاقها تصلح لطقس البارد وتمد الجسم بالطاقة والنشاط، حضري وصفة الدجاج بالقرع بجانب الأطباق الشتوية والأرز الأبيض المطبوخ.

المقادير

- القرع : نصف حبة

- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع مكعبات)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- البصل : 1 حبة

- فلفل رومي : 1 حبة

- مرق دجاج : 1 مكعب

- طماطم : كوب (مهروسة)

- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

- الزيت : ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- الكزبرة : ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير

    في قدر على النار ضعي الزيت ثم الدجاج.

    قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي.

    أضيفي البهارات وحركي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم المهروسة، ومعجون الطماطم، ومرق الدجاج، واتركيه 10 دقائق على نار خفيفة.

    أضيفي الفلفل الرومي، والقرع المقطع، واتركيه حتى ينضج الإيدام، ويقدم ساخناً.