طريقة تحضير شوربة البروكلي والجبن الشيدر للكيتو

يحتوى  البروكلي على فوائد عديدة أبرزها مكافحة الشيخوخة والعناية بالبشرة والعيون، والوقاية من السرطان، وتقليل الكوليسترول، الحد من الحساسية والالتهابات، مضادات الأكسدة القوية، صحة العظام، صحة القلب، مساعدات النظام الغذائي، مفيد لإزالة السموم.

 

إقرأ أيضًا.. دراسة: البروكلي يساعد فى تعزيز جهاز المناعة

 

وتفضل الأمهات تحضير الطعام لافراد اسرتها بمكونات عديدة متعددة الفائدة لتمدهم بالصحة وتعزز المناعة لديهم.

وطبق اليوم مختلف وشهي وطيب المذاق وسهل التحضير نقدم لكٍ في السطور التالية طريقة عمل شوربة البروكلي والجبن الشيدر للكيتو بخطوات سهلة وبسيطة للغاية.

المقادير

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)

- جبن الشيدر : كوبان ونصف (مبشور)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- طحين : ربع كوب

- مرق دجاج : كوب ونصف

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات)

- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات

صغيرة)

- حليب : كوب ونصف

طريقة عمل

في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوّحي لعدة دقائق حتى يذبل.

أضيفي الطحين وقلّبي حتى يحمر، ثم اسكبي مرق الدجاج وتبّلي بالفلفل الأسود والملح وحرّكي الخليط جيداً.

أضيفي زهرات البروكلي ومكعبات الجزر، واتركي الخليط على النار لحوالي 15 – 20 دقيقة.

أضيفي الحليب ثم خففي النار، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي جبن الشيدر، واتركي القدر لدقيقة إضافية على النار حتى يذوب الجبن.

اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بجبن الشيدر المبشور، ثم قدميها ساخنة.