حضري بقلاوة على الطريقة اليونانية بخطوات بسيطة
تحرص الأمهات على تحضير أغلب الحلويات في المنزل لضمان جودة مكوناتها والتقليل من التكلفة الباهظة المتطلبة في شراء الحلويات الجاهزة.
إقرأ أيضَا.. لمحبي الحلويات الشرقية.. طريقة عمل بقلاوة بالقشطة
وتحتل البقلاوة مكانة كبيرة وهامة بين الحلويات التى يسهل تحضيرها في المنزل لذا يمكنك اليوم تحضير بقلاوة على الطريقة اليونانية بخطوات بسيطة وسهلة.
بقلاوة على الطريقة اليونانية
مقادير الشربات :
سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب
القرفة : رشّة
الماء : كوب وربع
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
قشرة ليمون : ملعقة صغيرة
- لوز : كوب وربع (محمص ومفروم)
- سكر : 6 ملاعق كبيرة
- بقسماط : ربع كوب
- البيض : 2 حبة
- عجينة البقلاوة : حسب الحاجة (جاهزة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : ربع كوب (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير
اطحني اللوز واخلطيه بالبقسماط.
اخفقي البيض مع السكر، والقرفة، ثم أضيفي
قطعي رقائق البقلاوة إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم ادهنيها بالزبدة.
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على طرف كل مربع، ثم لفيه على شكل رول وادهنيه بالزبدة.
رصّي أصابع البقلاوة في صينية فرن.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج.
لتحضير الشربات: في قدر على النار، إغلي الماء، وأضيفي إليه السكر، والقرفة، وعصير الليمون، وقشر الليمون لحوالي 10 دقائق.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم اسكبي القطر الساخن، ثم زينيها بالفستق الحلبي وقدميها.