الأسماك المدخنة خطر على الحوامل وكبار السن

يفضل الكثير من الأشخاص تناول الأسماك المدخنة لمذاقها المميز واللذيذ ولكن حذر خبراء من أن كبار السن والنساء الحوامل يجب أن يتجنبوا هذا النوع من الأسماك بسبب وجود فرصة نادرة للإصابة بالتسمم الغذائي بالليستيريا.

(أقرأ أيضًا) من بينها الرنجة.. أطعمة غنية بأوميجا 3

ويمكن للأسماك المدخنة الجاهزة للأكل، مثل السلمون المدخن، أن تؤوي البكتيريا التي تسبب داء الليستريات.

 

وفي معظم الناس، لا تظهر أعراض مرض الليستريات بل يسبب مشاكل بسيطة مثل

الأوجاع والآلام أو الإسهال.

 

ولكن بالنسبة للأطفال أو كبار السن أو أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، يمكن أن يؤدي مرض الليستريات إلى مشاكل خطيرة ومهددة للحياة مثل الإنتان أو التهاب السحايا.

 

وقد تؤدي الإصابة بداء الليستريات أثناء الحمل إلى الإجهاض أو ولادة جنين ميت.