حضري الأرز المبهر بالمكسرات بخطوات بسيطة

يحتل الأرز مكانة خاصة بين باقي الأصناف الأسياسية التي تتواجد على المائدة بصفة رسمية خاصة في العزومات والمناسبات السارة، لذا تفضل الامهات تجديد طريقة عمله بين حين لأخر لتقدم لأفراد أسرتها أفضل مذاق على الأطلاق.

 

إقرأ أيضًا.. طريقة عمل أرز مبهر بالخضار

 

اذا كانت لديكي عزومة هامة وترغبين في تقديم أفضل مذاق على الأطلاق، حضري الأرز المبهر بجانب الدجاج المشوى الشهي بخطوات بسيطة وسهلة للغاية.

 

نقدم لكٍ في السطور التالية طريقة عمل الأرز المبهر على خطى الشيفات بالمطاعم.

 

المقادير

- سمن : 3 ملاعق كبيرة

- لحم مفروم : 250 غراماً (مفروم خشن)

- ملح : ملعقة كبيرة

- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

- الكركم : ملعقة صغيرة

- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)

- مرق دجاج : 4 اكواب (أو مرق

لحم)

- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

- أرز بسمتي : 2 كوب

- مكسرات محمصة : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة تحضير

1. ذوبي السمن بقدر على النار.

 

2. أضيفي اللحم المفروم، وقلبي.

 

3. بهري اللحم بالملح، والهيل، والكركم، والزنجبيل، والفلفل الأسود، واتركي اللحمة لمدة 5 دقائق حتى تستوي.

 

4. صبي مرق الدجاج، وأضيفي القرفة المطحونة، ثم أضيفي أرز البسمتي المنقوع والمصفى من الماء وقلبي الأرز بخفة.

 

5. اتركي الأرز حتى ينضح على نار هادئة مدة 15 دقيقة.

 

6. اسكبي الأرز المبهر بطبق التقديم، وزيني بالمكسرات المحمصة.