احتفالًا بالعيد| طريقة عمل بسكويت بالقرفة لمرضى السكر

في أجواء الإحتفال بعيد الأضحي، يتم تناول الحلوى اللذيذة التى يحبها الجميع، لكن مرضى السكر، يُمنعون من تلك الأكلات الشهية، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل بسكويت القرفة اللذيذ لمرضى السكر، للاستمتاع بأجواء الاحتفال دون الضرر.

 

(اقرأ ايضًا) كيف تُخزن لحم الأضحية في الثلاجة أو الفريزر بطريقة آمنة

المقادير

ملعقة صغيرة ونصف قرفة

ربع كوب شوفان (محمّص)

ربع كوب سكر (سكر الفواكة)

ربع كوب نخالة

ربع كوب دقيق قمح

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة زبادي (قليل الدسم)

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 حبة بيض

قرفة حسب الرغبة (أعواد / للتزيين)

 

طريقة التحضير

في وعاء نخّلي الطحين، وأضيفي الشوفان، والقرفة، والبيكنج باودر، والنخالة، وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها.

 

في وعاء آخر، ضعي البيضة، وأضيفي الزبدة، والفانيليا، والزبادي، واخفقي جيداً، ثم أضيفي سكر الفواكة واستمري في الخفق، ثم أضيفي خليط الطحين واخفقي جيداً حتى

يتشكل لديكِ عجينة ناعمة الملمس ومتجانسة.

 

غطي العجينة بورق النايلون واتركيها جانباً حتى ترتاح.

 

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

 

قومي بتشكيل العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم، ثم افرديها وقطّعيها بواسطة قطاعة البسكويت لتحصلي على عجينة دائرية الشكل، واستمري حتى نفاذ الكمية.

 

في صينية فرن افردي ورق الزبدة ووزعي دوائر العجين بشكل مناسب في الصينية، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويتحمر.

 

أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت جانباً حتى يبرد، ثم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بعود القرفة، ثم قدميه.