طريقة عمل الفتة من المطبخ المغربي للعيد

أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحي المبارك، والذي يشتهر بتناول اللحوم، خصوصا الفتة وهي إحدى أساسيات أوجه الاحتفال، وتختلف كل دولة في طريقة تحضيرها ومكوناتها، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الفتة المغربي.

 

(اقرأ أيضًا) استوحى تصفيفة شعرك في العيد من عارضات أزياء أسبوع الهوت كوتور في باريس

المكونات

150 غراماً خبز (مقلي)

250 غراماً كسكس

500 غرام لحم موزات الغنم

500 غرام كوسا

500 غرام طماطم

500 غرام باذنجان

500 غرام فلفل أخضر

250 غراما زبادي

150 غراماً من صلصة الهريسة

الحارة

200 غم حمص (مسلوق)

 

طريقة التحضير

- اسلقي موزات الغنم والخضار حتى الاستواء، وانقعي الكسكس في ماء موزات الغنم لمدة ربع ساعة، ثم ضعي الخبز وفوقه الكسكس والخضار المسلوقة والحمص المسلوق.

 

- أضيفي الصلصة المكونة من لبن الزبادي مع صلصة الهريسة الحارة، ثم ضعي قطع اللحم، وزيني بالحمص والبقدونس.