تعرف على أصل عادة تلوين البيض عند الفراعنة

يتميز يوم شم النسيم دائمًا بتناول الأسمك بجميع أنواعها خاصًة الفسيخ والرنجة، إلى جانب البيض الملون، حيث يرمز البيض إلى خلق حياة جديدة حيث صورت بعض البرديات الإله بتاح إله الخلق عند الفراعنة وهو يجلس على الأرض على شكل بيضة.

وبدأ  الاحتفال بتناول البيض منذ عهد الفراعنة كأحد الشعائر المقدسة التي تقام

في عيد شم النسيم، كما كانوا ينقشون على البيض دعواتهم وأمانيهم للعام الجديد.

وتتبع طقوس تلوين البيض، وضعه في سلات من سعف النخيل ويعلقوها في شرفات المنازل، كي تنول بركات الإله عن شروقه فتتحقق الأماني.