مفاجأة.. الفواكه المجففة لها نفس فوائد الطازجة
أوضحت أحدث الدراسات الغذائية الفرنسية التى أجريت فى جامعة باريس أن الفواكه الجافة لها نفس فوائد الفاكهة العادية فهى غنية بالسكريات لذلك يمكن تناولها قبل الرياضة وخاصة بالنسبة لماراثون الجرى والأكثر طاقة حرارية هى العنب والبلح والمشمش المجفف.
قالت الدراسة، إن العنب الأبيض أو الأسود هو ملك الفاكهة الجافة لأنه غني بالحديد
وأشارت إلى أن البلح والتين والخوخ المجفف أغنياء بالسكريات وفقراء في الدهون، وأن المشمش غني بالبوتاسيوم والموز غني بالماغنسيوم، والتين فهو المصدر الأساسي للكالسيوم.
