تشديد الرقابة على محال"فسيخ" البحيرة

محلية

الجمعة, 12 أغسطس 2011 14:05
كتب - أحمد حفـنى:

أصدرت مديرية الصحة بالبحيرة بياناً أوضحت فيه استعداتها اللازمة خلال ما تبقي من شهر رمضان وعيد الفطر  بتكثيف الرقابة على مصانع

إنتاج اللحوم المصنعة ومصانع ومحلات الأسماك المدخنة والمملحة " الفسيخ والسردين " من حيث استيفائها للاشتراطات الصحية وحصول العاملين بها على شهادات صحية سارية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية وسحب العينات اللازمة للفحص بالمعامل والتأكد من أن اللحوم المعروضة يتم تخزينها وعرضها بطريقة صحية

تمنع تلفها أو تلوثها مع وضع خطة لتنظيم الحملات المستمرة بمعرفة لجان مراقبة الأغذية بالمديرية والإدارات الصحية صباحاً ومساء وخلال العطلات الرسمية وتكثيف الرقابة على الأغذية الخاصة بشهر رمضان كالياميش وخلافه مع سحب عينات منها للفحص بالمعامل .

وأوضح البيان أن الصحة ستعمل على التأكد من توافر الاشتراطات الصحية فى أماكن تداول وتخزين الأغذية

بالمحلات العامة والمطاعم والنوادي وموائد الرحمن ورفع درجة الاستعداد لمواجهة أى حالات اشتباه تسمم غذائي واتخاذ الاجراءات الوقائية اللازمة وإخطار المديرية أول بأول عن طريق الإدارات والمستشفيات . وختم البيان بتوجيه تعليمات للإدارات الصحية للالتزام بموافاة مراقبة الأغذية بالمديرية تقرير يومي بعدد العينات التى تم أخذها من مصانع الحلوى والأسواق وأماكن تداول الأغذية وتقرير مستوفى عن الأماكن والعاملين ونتائج التحليل بصفة منتظمة حيث تتم موافاة إدارة مراقبة الأغذية بالوزارة بالحملات والاجراءات التى تتم مع تشديد الرقابة على المجازر بحملات مشتركة مع الطب البيطرى .

أهم الاخبار