رئيس الحزب

ورئيس مجلس الإدارة

بهاء الدين أبو شقة

رئيس التحرير

وجدي زين الدين

شوربة الخضار بالكريمة

طبق رمضان

السبت, 27 يونيو 2015 16:56
شوربة الخضار بالكريمةشوربة الخضار بالكريمة
القاهرة- بوابة الوفد – أسماء محمود

تحتاج الكثير من موائد رمضان إلى وضع شوربة على المائدة، مما يجعل ربة المنزل فى حيرة نظرا لقلة أنواع الشوربة التى تعرفها.

وتقدم بوابة الوفد لربة المنزل طريقة جديدة لعمل شوربة ذات قيمة غذائية و مذاق شهى فى آن واحد.

المقادير

3 كوب مرق الدجاج

3 حبات كوسة مفرومة

3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة.

2 ملعقة صغيرة كرات مقطع

2معلقة صغيرة كمون

2 ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة.

2كوب كريمة لبّاني

كوب ونصف بروكلى مقطع

بصلة مفرومة

كوب مشروم مقطع

معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

كوب زبدة ربع

طريقة التحضير:

سخّني الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه

ضيفي بعدها البطاطس، الكوسا والبروكلي وقلّبي المكونات لخمس دقائق حتى تلين

ضيفي المرق واغلي المكونات لدقائق

بعد كده نكّهي المكونات بالملح، الفلفل والكمون ثمّ أضيفي الكريمة

أتركي الحساء على النار حتى يثخن

ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تصبح ناعمة

سخّني الشوربة من جديد وقدّميها بألف هنا وشفا