رئيس الحزب

ورئيس مجلس الإدارة

بهاء الدين أبو شقة

رئيس التحرير

وجدي زين الدين

طريقة عمل مكرونة بالبروكلى والكريم

طبق رمضان

السبت, 27 يونيو 2015 16:52
طريقة عمل مكرونة بالبروكلى والكريم مكرونة بالبروكلى والكريم
القاهرة- بوابة الوفد – اسماء محمود

 

المكرونة من الأطعمة التى يحبذ جميع أفراد الأسرة تناولها، كما أنهم يرحبون بالابتكارات الجديدة لطهيها.

وتقدم بوابة الوفد طريقة مبتكرة و جديدة لطهى المكرونة بمذاق مختلف.

المقادير

3 فص ثوم مهروس

3 معلقة كبيرة زبدة

كوب كريمة لبّاني

كوب جبنة شيدر مبشورة

كيس مكرونة مسلوقة

معلقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

نصف كوب بقسماط مطحون

نصف كوب لبن كامل الدسم

نصف كيلو بروكلى

نصف معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون أو حسب الرغبة 

طريقة التحضير:  

ينظف البروكلى جيدا ويغسل

نضعه فى إناء مع ماء ومعلقة ملح صغيرة ونضعه على النار ليسلق لمده 7 دقائق تقريبا

ثم نصفى ويغسل بماء بارد

فى إناء على النار نضع الزبدة والثوم المهروس ونشوحة قليلا ثم نضع البروكلى ليشوح

نضع الكريمة واللبن إلى أن يسخنوا ثم نضع الملح والفلفل

نضع المكرونة ونقلب ونغلق النار

فوق المكرونة ننثر الجبنة الشيدر المبشورة ثم ننثر البقسماط ، ونضعها فى الفرن تحت الشواية لتسيح الجبن وتأخذ لون ثم تقدم ساخنة