طريقة عمل البانيه بالمستردة والمشروم

الدجاج البانيه من أكثر الأكلات سهولة فى تحضيرها، فضلًا عن حب جميع أفراد الأسرة لتناولها، سواء كانت محمرة أو فى الفرن .

وتقدم بوابة الوفد طريقة جديدة لعمل صدور الدجاج البانيه من خلال إضافة المستردة والمشروم.

المقادير

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

2 معلقة كبيرة مسطردة

2 عدد حزمة بقدونس

بصلة مفرومة

½ كيلو مشروم

½ كيلو صدور دجاج مخلية بانية

طريقة التحضير:

يسخن الزيت ثم نضيف اليه البصل ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق.

نضيف الدجاج إلى البصل ويقلب جيداً حتى يصبح لونة بنياً.

نضيف البقدونس والمشروم لخليط الدجاج وتترك المكونات لمدة دقيقتين على النار.

نقوم بتغطية وعاء الطهي ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

نضيف المستردة ونقلبّ جيداً مع خليط الدجاج والمشروم.

وأخيرًا يرفع الخليط عن النار ويسكب في طبق التقديم.