صينية سمك بالبطاطس والليمون

طبق رمضان

الأحد, 21 يونيو 2015 17:55
صينية سمك بالبطاطس والليمونسمك بالبطاطس
القاهرة - بوابة الوفد - اسماء محمود

الأسماك من أخف أنواع البروتينات، وأقلها فى السعرات الحرارية أيضًا، الامر الذى يجعلها مفضلة سواء للأشخاص العاديين أو الذين يلتزمون بنظام غذائى.

وتقدم بوابة الوفد وجبة سمك جديدة وخفيفة وذات قيمة غذائية عالية وسهلة التحضير.

المقادير:

7 عيدان كرفس

4 ليمونات

3 حبات طماطم مقطعة شرائح

2 سمكة كاملة

2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس أو حسب الرغبة

2 حبة بطاطس مقطع حلقات أو قطع أو حسب الرغبة

معلقة صغيرة كمون

بصلة مقطعة شرائح

معلقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

معلقة صغيرة شطة

طريقة التحضير:

ضبط حرارة الفرن علي 180 درجة

ينظف السمك ويغسل جيدًا بالماء ويتم فتحه من الظهر فتحتين للتسوية الجيدة.

عصر ليمونتين علي السمك بعد تنظيفه وغسله

وفتحة ويوضع جانبا.

توضع الطماطم في إناء غويط ثم ضعي عليه الملح والكمون والشطة والثوم والبصل والبقدونس.

اخلطيهم جيدًا حتي يصبح الخليط قابل لحشو السمك.

افتحي السمك واحشيه ثم حشو فتحتين الضهر ثم ضعي السمك كاملًا في الخليط.

ضعي السمك ثم اعصري عدد 2 ليمون ثم قطعي الليمون شرائح بعد عصره وانثريه على السمك.

ضعي البطاطس المقطعة دوائر علي السمك ثم ضعيها في الفرن حتي تمام النضج.