رئيس الحزب

ورئيس مجلس الإدارة

بهاء الدين أبو شقة

رئيس التحرير

وجدي زين الدين

بالصور.. طريقة عمل سلطة "البابا غنوج"

طبق رمضان

الأحد, 22 يوليو 2012 15:02
بالصور.. طريقة عمل سلطة البابا غنوجسلطة البابا غنوج
إعداد – رنا يسري:

الكمية تكفي: 5 أشخاص

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق

المقادير:
2 ثمرة باذنجان 1 كوب زبادى 1/2 ثمرة ثوم مقدار زيت ذرة مقدار ملح وفلفل وليمون

التحضير:
يغسل الباذنجان
الطبخ: يوضع الباذنجان على النار للشوى .
بعد التاكد من تمام نضج الباذنجان يقشر .
يوضع الباذنجان المفشر مع كوب الزبادى والثوم المقشر والملح والفلفل الاسود

والزيت وعصير اليمون ويخلط جيدا ليصبح اقرب ما يكون للقوام الكريمى (ناعم).


ملاحظات:
• يجد تخريم الباذنجان قبل الشواء بالشوكة.
• سلطة البابا غنوج دة ميزيتها خفيفة جدا وطعمها جديد.
• يمكن تجميل السلطة بالحمص المسلوق