رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
عاطف خليل
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
عاطف خليل

بالصور.. طريقة عمل سلطة "البابا غنوج"

سلطة البابا غنوج
سلطة البابا غنوج

الكمية تكفي: 5 أشخاص

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق

المقادير:
2 ثمرة باذنجان 1 كوب زبادى 1/2 ثمرة ثوم مقدار زيت ذرة مقدار ملح وفلفل وليمون

التحضير:
يغسل الباذنجان
الطبخ: يوضع الباذنجان على النار للشوى .
بعد التاكد من تمام نضج الباذنجان يقشر .
يوضع الباذنجان المفشر مع كوب الزبادى والثوم المقشر والملح والفلفل الاسود

والزيت وعصير اليمون ويخلط جيدا ليصبح اقرب ما يكون للقوام الكريمى (ناعم).


ملاحظات:
• يجد تخريم الباذنجان قبل الشواء بالشوكة.
• سلطة البابا غنوج دة ميزيتها خفيفة جدا وطعمها جديد.
• يمكن تجميل السلطة بالحمص المسلوق