طريقة عمل البرازق في المنزل

تعتبر البرازق من أشهر أنواع الحلوي فى الوطن العربي، فهي من الحلويات السورية شهية الطعم، التي يسهل إعدادها في المنزل.

اذا كنتي ترغبين في التنوع بين حلويات العيد المعدة في المنزل، تعرفي على طريقة عمل حلوى "البرازق " مع الشيف أميرة شنب.

المقادير.

-1 كوب سمنة مذوبة

-2 كوب دقيق

- 1كوب سكر بودرة

-1 كوب سمسم

-ملح

-بياض بيض مخفوق

-فستق مجروش

طريقة التحضير:-

* يخلط السمن مع السكر حتى يذوب السكر.

* يضاف إليها الدقيق مع رشة الملح بالتدريج وتعجن جيدًا حتى الحصول على عجينة طرية سهلة التشكيل.

* تشكل أقراص باليد وتغمس في بياض بيض مخفوق ثم تغطى بالسمسم أو الفستق.

* ترص في صينية عليها ورق زبدة على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.