طريقة عمل سلطة حمص باللحمة المفرومة

تحرص الأمهات على التنوع بين الأصناف التى تقدمها لأفراد أسرتها على مائدة إفطار رمضان حتي لا يصابون بالملل من كثرة تناول الأطعمة فى المنزل.

يعد طبق سلطة"حمص باللحمة المفرومة" من أشهي أنواع السلطات التى تعد فى المنزل لمذاقه الخيالي.

 

اليوم نقدم لكٍ طريقة عمل "سلطة حمص باللحمة المفرومة" فى السطور التالية:

المقادير:-

-فص ثوم

-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

-1 و نصف ملعقة صغيرة ملح

-زيت زيتون

*للحمة

-لحمة مفرومة

-ثوم

-بصل

-40 جرامًا زبدة

-ملح وفلفل أسود

-بهارات

-زنجبيل

-بصل مقرمش

-ربع كوب أوراق كزبرة

-ربع كوب أوراق النعناع

-1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

-ملح وفلفل أسود

*للتتبيلة

-دبس رمان

-مكسرات

*طريقة التحضير:

* يشوح البصل والثوم في زيت الزيتون.

* يضاف اللحم المفروم مع القرفة والكمون والزنجبيل، ثم يضاف دبس الرمان.

* يضاف قليل من المكسرات.

* في الكبة يفرم الحمص مع زيت زيتون وزنجبيل وكمون وخل وملح وفلفل.

* يفرم الخليط جيدًا ثم تضاف الطحينة وعصير الليمون.

* نقلب جيدًا، ويقدم الحمص بالطحينة مع عصاج اللحم المفروم.