رئيس الحزب

ورئيس مجلس الإدارة

بهاء الدين أبو شقة

رئيس التحرير

وجدي زين الدين

أسرار عمل يخني الدجيرما بالدجاج في المنزل

طبق رمضان

الأحد, 19 مايو 2019 12:34
أسرار عمل يخني الدجيرما بالدجاج في المنزليخنى
كتبت-زينب النجار:

تفضل النساء إعداد الأطعمة التي تحتوى على الفيتامينات والمعادن والبروتين، لتمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة، التي تمنحهم الطاقة أثناء الصيام.

تعد وجبة "يخنى الدجيرما بالدجاج" من أحب الوجبات التى يفضلها الصغار والكبار لمذاقها الخيالي.

نقدم لكِ طريقة عمل "يخنى الدجيرما بالدجاج" فى السطور الآتية:

 

المقادير:

- 6 أفخاد دجاج مقطع لثماني أجزاء

- 1 بصل شرائح

- 1 فص ثوم

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا

- 6 طماطم

- 2 كوب بيورية طماطم

- ملعقة صغيرة زعتر جاف

- ربع ملعقة صغيرة كاري

- 1 ورق لورا

- 2 جزر شرائح

- 3 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفروم

- 2 براعم الثوم شرائح

- 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني

- نصف كوب زيت

- ملح

 

طريقة التحضير:

- يسخن القليل من الزيت ويضاف الدجاج حتى يكتسب اللون الذهبي.

- يضاف الجزر وورق اللورا.

- يضاف بيوريه الطماطم ويترك ليغلي لدقائق.

- تضاف قطع الطماطم والبابريكا والكاري والزعتر وأوراق البقدونس وبراعم الثوم، وتترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

- تضاف زبدة الفول السوداني، ويترك على النار ليتكاثف الصوص.

- يقدم مع الأرز.