طريقة عمل بطاطس البشاميل الصحية

البطاطس البشاميل" اكلة مغذية وصحية بها كافة العناصر والنشويات والبروتينات التى يحتاجها الصائم ليعوض بها عدد ساعات صومه،فهى عبارة عن بطاطس مسلوقة ولحم مفروم مضاف له اللبن والدقيق.
المقادير:
كيلو بطاطس
نص كيلو لحم مفروم
بصل
ملح
فلفل اخضر
طماطم
لبن
دقيق
طريقة التحضير:
١_ قومى بسلق البطاطس وتقطيعها حلقات دائرية، وترص بالصينية.
٢_ لتعصيج اللحم المفروم ضيفى اليه ٢بصلة مبشورة جيدا ممزوجة بالملح والفلفل الاسمر، ومعها الطماطم والفلفل الاخضر.
٣_ وفى وعاء غويط ضعى ٤معالق من

الدقيق مع مقدار مناسب من السمن للتحمير، ويضاف لهم اللبن بصورة تدريجية مع التقليب بالمضرب اليدوى، حتى يتجانس البشاميل.
٤_ احضرى صينية البطاطس ويسكب بها طبقة من اللحم واعلها البشاميل ويمكن وضع الجبنة الموتزاريلا حسب الرغبة، وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة لتحمير الوجه.