طريقة عمل البانيه المشوي بالفرن

"البانيه" أو صدور الفراخ لها طرق عديدة فى تحضيرها أشهرها التتبيل بالبيض والبقسماط وقليها بالزيت، لكن توجد طريقة أفضل وخاصة للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا محددا "ريجيم" وهى الشوى بالفرن بالبقسماط دون إضافة البيض.
المقادير:
صدور فراخ
بصل
ثوم
فلفل أخضر
بقسماط
زيت

 

طريقة التحضير:
١_ ضعي البصل والثوم والفلفل الأخضر بالكابة الكهربية وتخلط جيدا، واستعينى بطبق لوضع التتبيله به مع صدور الفراخ وتترك بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
٢_ لتجهيز البقسماط أضيفى الملح والتوابل

والكارى فى إناء ومقدار من الزيت، ثم ضعى البانيه ويضرب عليه جيدا لتماسك البقسماط به.
٣_ أحضري صينية تيفال مسطحة رفيعة السمك وضعي البانيه بها على حسب عدد الأفراد ويدخل بالفرن لمدة ربع ساعة، للتأكد من الاحمرار يلف على الجانب الآخر للتسوية من جميع الاتجاهات.